Recommended : ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก

ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลักชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก
 

ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก
ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก

ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก 

 
วันนี้ขอพาเพื่อนๆ ไปชิมอาหารแบบอินเตอร์กันที่ มาเก๊า (Macau)ด้วยอาหารจานหลักแบบง่าย ๆ แต่แฝงไว้ด้วยความอร่อย จะมีอะไรน่ากินบ้างไปดูกันเลย ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก มินจิ (Minchi) เนื้อหรือหมูสับ ผัดกับหัวหอม กระเทียมสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว เสิร์ฟ พร้อมมันฝรั่งทอดชิ้นเล็กๆ และไข่ดาวต้องคลุกทุกอย่างให้เข้ากันก่อนทาน ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก ไก่แอฟริกัน (African Chicken/Galinha à Africana) หมักไก่ทั้งตัวข้ามคืนกับพริกปาปริก้า กระเทียม หัวหอม ก่อนนำไปทอดและราดน้ำซอสที่ปรุงเผ็ดๆ มันๆ ด้วยหัวหอม เครื่องเทศ และกะทิ ทานกับมันฝรั่งและมะกอกดอง ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก ตั๊ดโช่ (Macanese-style Mixed Meat and Vegetable Stew/Tacho) สตูผักและเนื้อลูกวัวผสมระหว่างจีนและโปรตุเกสที่เห็นได้ชัด ปรุงจากผักชนิดต่างๆ ที่คนครัวหาได้ ไม่ว่าจะเป็นไก่ หมู หรือเป็ด แต่ที่สำคัญต้องใส่กุนเชียงจีน แฮมยูนนาน เป็ดรมควันเพื่อเพิ่มความหอม ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก ข้าวผัดปลาคอด (Bacalhau-Codfish Rice) “บาคาเยาเฉาฝัน” เป็นอาหารง่ายๆ ที่ชัวร์ว่าอร่อยแทบทุกร้าน สำหรับผู้ที่ชอบข้าวผัดแบบจีน จานนี้เขาใส่ปลาคอดเค็มเป็นชิ้นๆ รสชาติแปลกใหม่และอร่อย ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก ปลาเก๋านึ่งในกะหล่ำปลี (Grouper Fillets with Vegetables) จานนี้หน้าตาดูฝรั่งกว่าจานอื่นๆ ที่เรามักเห็นในร้านอาหารโปรตุเกสในมาเก๊า เป็นการเอาเนื้อปลาเก๋าเป็นชิ้นๆ มานึ่งในใบกะหล่ำปลีพร้อมผักอื่นๆ เช่นถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยจนได้ที่ จานนี้เนื้อนิ่มๆ ทานสบาย รสชาติไม่จัด ไม่มันมาก เหมาะมากสำหรับสั่งเป็นอาหารเย็นสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเบาๆ ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก ข้าวผัดโปรตุเกส (Portuguese Fried Rice/Arroz Chau Chau) หน้าตาข้าวผัดโปรตุเกสไม่แปลก แต่รสชาติอันจัดจ้านจากการนำซอสพริก ซอสมะเขือเทศผักหั่นลูกเต๋า และเนื้อสัตว์หลากชนิดมาผัดรวมกัน เป็นเอกลักษณ์ทำให้หลายคนต้องสั่งทานเมื่อมาร้านอาหารโปรตุเกส หากจะให้บอกว่ารสชาติจานนี้เหมือนอะไร น่าจะคล้ายข้าวผัดอเมริกันที่เด็กๆ ชอบทาน แต่นี่ใส่กุ้งและผักต่างๆ เยอะแยะกว่า ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก ข้าวอบเป็ด (Duck rice/Arroz de Pato a Portuguesa) อาหารเด็ดอีกจานของโปรตุเกส เป็นการนำข้าวสวยไปอบกับเนื้อเป็ดฉีก แฮม และไส้กรอกโปรตุเกส เวลาทานข้าวสวยที่อร่อยมักจะไม่แฉะและเราต้องตักข้าวลงไปลึกๆ ให้ได้เนื้อเป็ดและส่วนผสมอื่นๆ มาให้ครบรสชาติมันๆ เค็มๆ ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก เป็ดตุ๋นเลือด (Stewed Duck/Pato Cabidela) จานนี้ฟังดูน่ากลัว และพอได้กลิ่นและได้ทานก็ปรากฏว่าอร่อยมาก ลักษณะของอาหารคล้ายกับเป็ดตุ๋นบ้านเรา แต่ของเขาจะไม่มีผงพะโล้ แต่ใส่ผงขมิ้น ต้นหอมสับ ยี่หร่า ผงลูกผักชีแทน โดยตุ๋นกับซอสที่ทำจากเลือดเป็ดที่นำไปผัดกับน้ำมันปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยใบเบย์ จนสุกหอมก่อน ทำให้เนื้อเป็ดเปื่อยนุ่มและหอมเครื่องเทศมาก รับประทานกับข้าวสวยก็อร่อย

ปรับขนาด