“นครคารา” มหานครแห่งอาหารไทยต้นตำรับ และห้องคาราโอเกะ สุดเดิร์น!!!

 

“นครคารา” มหานครแห่งอาหารไทยต้นตำรับ และห้องคาราโอเกะ สุดเดิร์น!!!
“นครคารา” มหานครแห่งอาหารไทยต้นตำรับ และห้องคาราโอเกะ สุดเดิร์น!!!

“นครคารา” มหานครแห่งอาหารไทยต้นตำรับ และห้องคาราโอเกะ สุดเดิร์น!!! 

 
ดูจากชื่อร้าน 'นครคารา' ก็น่าจะเดาได้ว่า นคร หมายถึง 'เมือง'ส่วน คารา นั้นย่อมาจาก 'คาราโอเกะ' เมื่อรวมกันมันจึงได้ความหมายว่าเป็นเมืองแห่งคาราโอเกะนั่นเอง!!! เปิดให้คุณมาสัมผัสกับร้านอาหารไทยโบราณรสจัดจ้าน ที่มีเมนูอาหารไทยแท้ แต่ก็ไม่ถึงขนาดนั้นหรอก อาจจะเป็นไทยประยุกต์ก็ว่าได้ ที่สำคัญหารับประทานได้ยากแล้ว ณ ตอนนี้ แต่ถ้ามาที่นี่แล้วล่ะก็ สารพัดเมนูกว่า 200 ชนิด จัดไปเลย!!!


ร้านนครคารา

เดินสำรวจพื้นที่ก็จะเห็นว่าร้านตกแต่งสไตล์ไทยล้านนาประยุกต์ มีภาพปั้นโบราณแบบบาหลี และมีบ่อน้ำอยู่กลางร้าน จะเรียกว่า ล้านนา+ไทย+บาหลี ก็ผสมผสานกลมกลืนกัน ถือว่ามีอาณาบริเวณกว้างใหญ่ไพศาลไม่แพ้ที่ไหนเลยนะเนี่ย!!


ร้านนครคารา

เมื่อเข้าไปข้างในก็จะเห็นว่ามีมุมให้เลือกนั่งมากมายจนเลือกไม่ถูก โต๊ะมีหลายรูปแบบ อย่างเช่น โต๊ะนั่งแบบขันโตก นั่งกับพื้นสบายๆ แบบชาวเหนือ มีหมอนสามเหลี่ยมไว้พักพิงสบายๆ / แบบโซฟา/ โต๊ะนั่งแบบห้อยขา/ โต๊ะนั่งแบบท่าเรือริมน้ำ/ แบบโต๊ะกาแฟ/ โต๊ะทานข้าวแบบทั่วไปธรรมดาๆ ก็มี ห้องน้ำก็รักษาความเป็นไทยโดยมีประตูห้องแบบโบราณ เป็นบานไม้แล้วสอดกลอน แต่ต้องผลักแบบระวังหน่อยเพราะบานประตูอีกด้านจะตีกลับ เจ็บตัวไม่รู้ด้วยเน้อ.. ส่วนห้องคาราโอเกะของที่นี่มีมากถึง 18 ห้อง (Update ล่าสุด) และเอาใจคอบอลทั้งในและต่างประเทศด้วยทีวีจอยักษ์ ถ่ายทอดสดแมทซ์สำคัญๆ ให้คุณได้ลุ้นกันติดขอบสนาม เชียร์กันแบบสนุกสุดมันส์! ลองไปสัมผัสบรรยากาศในมุมต่างๆ ของร้านกันบ้างดีกว่า


ร้านนครคารา

ร้านนครคารา

บริเวณลานของโซนโอเพ่นแอร์ของนครคารา
ไม่ร้อนอย่างที่คิดเพราะมีพัดลมไอน้ำจากด้านบน ช่วงกลางคืนแอบโรแมนติก เห็นมีโคมไฟล้านนาห้อยระย้าจากต้นไม้ใหญ่ให้แสงสลัวๆ ระยิบระยับสวยงาม โอเพ่นแอร์ยังมีวงดนตรีเล่นสด แนวเพลงอะคลูสติก โฟล์คซอง เล่นหลายช่วง มีหลายวง สลับสับเปลี่ยนกันเล่นไม่ซ้ำกันในแต่ละวัน ดนตรีจะเริ่มเล่นประมาณ 1 ทุ่มยาวไปจนถึง 5 ทุ่ม ตอนหัวค่ำจะเป็นเพลงเก่า แต่ถ้าดึกเข้าอีกนิดก็เป็นเพลงสมัยใหม่ แต่ที่นี่เค้าไม่เล่นเพลงเพื่อชีวิตนะขอบอก... โซนในห้องปรับอากาศเหมาะสำหรับจัดเลี้ยงเปิด-ปิดกล้องละคร ภาพยนตร์ ใช้ถ่ายละครมาบ้างแล้ว Meeting แฟนคลับของนักร้องหลาย ๆ ค่ายก็เคย...

 ร้านนครคารา

คาราโอเกะ
เอาใจแฮงเกอร์ทั้งหลายที่หลงใหลการร้องเพลงโดยเฉพาะ อีกอย่างคือห้องคาราโอเกะแต่ละห้อง สีสันไม่ซ้ำกันแถมในแต่ละห้องก็แยกจอทีวีกับคาราโอเกะ ถ้ามาด้วยกันหลายคนก็เลือกตามสไตล์ไปเลย!!! ที่บอกไปแล้วว่ามี 18 ห้องนั้น มีไซส์ S คือห้องเล็กราคา 650 บาท (ราคาเหมา) ตั้งแต่เวลา 18.00-02.00 น. จุได้ประมาณ 6 คน /ไซส์ M ราคา 950 บาท เหมา 18.00-02.00 น. จุได้ 12 คน โตมาอีกนิดเป็นไซส์ L ราคา 2,000 บาท มี 2 จอ สามารถดูบอลดูทีวีและร้องคาราโอเกะได้ในห้องเดียวกัน จุได้ประมาณ 20-30 คน สุดท้ายเป็นห้อง VIP มี 3 ห้อง จุได้ 20 คน มีความพิเศษยังไง ต้องไปลองเองค่ะ... อ้อ..! เกือบลืมไปถ้าจะร้องเพลงในวันศุกร์-เสาร์ ต้องโทรจองล่วงหน้าเป็นอาทิตย์ แต่ถ้าเป็นวันธรรมดาก็ประมาณ 1 วันนะจ๊ะ..

 ร้านนครคารา

มาดูที่เมนูอาหารของร้านนี้เค้ามีชื่อเรียกที่บ่งบอกที่มาของอาหาร รับรองว่าชื่อไม่ซ้ำกับร้านอื่นๆ แน่นอน ลองยกตัวอย่างให้ก็ได้ อย่าง แกงเลียงกุ้งสดสูตรคุณหญิงย่า/ เมี่ยงกุ้งคุณนายทองสุข/ ยำตำลึงกรอบยายม่อม/ ก๋วยเตี๋ยวไก่วังหลัง/ ราดหน้าเย็นตาโฟ/ ปากเป็ดทอดเมืองพล/ เมี่ยงแก้วหมูกรุบตำรับคุณยาย/ เมี่ยงตะไคร้ตำรับชาววัง/ ไก่ย่างอโยธยา/ ปลากะพงพริกเกลือเมืองจันท์ กุ้งทอดนครคารา/ เกี๊ยวกรอบรัตนโกสินทร์/ ต้มจิ๋วไก่(ร.5)/ ต้มยำบกเมืองสองแคว/ หมกลาบปลาตองนครเวียงจันทร์ ฯลฯ ดูจากชื่อก็น่าจะเดาออกว่ามีที่มายังไงใช่ไหมล่ะค๊ะ? นอกจากของคาวและยังมีขนมหวานที่แนะนำก็เป็นทับทิมกรอบสยาม และนอกจากนี้ก็มีไอศกรีม น้ำผลไม้ สมูทตี้และกาฟ เครื่องดื่มค็อกเทลและเบียร์สดอีกด้วย สำหรับเมนูเด็ดที่ไปแล้วห้ามพลาด อยากแนะนำให้สั่ง Order มารองท้องกันก่อนด้วย

 ร้านนครคารา

เกี๊ยวกรอบรัตนโกสินทร์ (ราคา 120 บาท) เกี๊ยวกรอบรัตนโกสินทร์ เกี๊ยวมีน้ำจิ้มที่ไม่เหมือนใครคือน้ำจิ้มเหมือนข้าวตัง รสชาติเหมือนรับประทานเกี๊ยวซ่าจิ้มด้วยน้ำจิ้มข้าวตัง เหมาะสำหรับรับประทานเล่นๆ เป็นออร์เดิร์ฟ


ร้านนครคารา

ต่อด้วย กุ้งทอดนครคารา (ราคา 220 บาท) กุ้งทอดนครคารา ได้มาจากพื้นเมืองทางภาคใต้ ที่นั่นเค้าจะเสียบไม้แล้วเอาไปย่าง แต่ทางร้านเอามาเสียบไม้ ปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษแล้วโรยงาทอดพอให้เหลือง เนื้อกุ้งกรอบนอกนุ่มใน สามารถรับประทานได้ทั้งตัว แต่อย่าเผลอทานไม้ไปด้วยล่ะ.. หลังออเดิร์ฟแล้วก็ตามมาด้วยเมนูหลักๆ อย่าง

 ร้านนครคารา

ต้มยำบกเมืองสองแคว (ราคา 160 บาท) ต้มยำบกเมืองสองแคว เป็นต้มยำแห้งสูตรเฉพาะของเมืองพิษณุโลก เสิร์ฟมาแบบไม่เชิงครึ่งบกครึ่งน้ำ ส่วนผสมเห็นจะมีปลาหมึก กุ้ง หอย เห็ดฟาง ตะไคร้ และสมุนไพรต้มยำอีกมากมาย รสชาติของเมนูนี้เด็ด ออกเปรี้ยวและเผ็ดจัดจ้านกว่าที่คิดไว้เยอะ เข้มข้นมาก แนะนำให้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ นั่นแหละเหมาะเหม็ง..


ร้านนครคารา  

หมกลาบปลาตองนครเวียงจันทน์ (ราคา 150 บาท) ได้สูตรมาจากอุดรธานี เป็นสูตรโบราณแต่ทางร้านนำมาประยุกต์ มีลักษณะคล้ายไส้อั่ว ปลาตองบดละเอียด มีส่วนผสม ของเนื้อปลากรายด้วยรึเปล่าอันนี้ไม่แน่ใจ กระซิบถามแม่ครัวบอกส่วนผสมว่ามีพริกแกงเผ็ด ใบแมงลัก พริกขี้หนูซอย ต้นหอมซอย ผักชีลาว ใบมะกรูดซอย ข้าวคั่ว ลงตัวก็ออกมาเป็นหมกลาบอย่างที่เห็นแล้วก็หั่นซอยมาเป็นแว่น มีผักเครื่องเคียงเป็นหอมแดง กระเทียมสด แครอท แตงกวา ใบผักชี พริกสดๆ ก่อนรับประทานต้องบีบมะนาวลงไปในเนื้อของห่อหมก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วล่ะก็..ขอบอกว่าเทใจให้จานนี้เต็มร้อยเลยล่ะ..

 ร้านนครคารา

สุดท้ายก็เป็นต้มจิ๋วไก่ (รัชกาลที่ 5 (ราคา 120 บาท) ต้มจิ๋วไก่ (รัชกาลที่ 5) ทำไมต้องเป็นต้มจิ๋ว เอ..หรือว่ามีที่มาจากไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จึงถามให้หายข้องใจ ทางร้านก็บอกว่าเป็นสูตรชาววัง คุณยายในสมัยนั้นให้มา และต้มจิ๋วไก่สูตรรัชกาลที่ 5 นี้ ก็อยู่ในกาบเห่เรือเครื่องคาวหวานสมัยนั้น เห็นหน้าตาก็ไม่แปลกแต่พอตักมาดูส่วนผสมก็เห็นไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มีใบกะเพรา หอมแดง เห็นสีเหลืองไม่ใช่ฟักทองแต่เป็นมันเทศ ใส่ลูกโดดหรือที่เรียกว่าพริกสดสีแดงเป็นเม็ดลอยมาด้วย เสิร์ฟมาเหมือนหม้อจิ้มจุ่ม จุดเทียนให้เหมือนหม้อไฟ เอาแบบให้ร้อนสมใจคุณๆ เปิดฝาหม้อต้มออกกลิ่นเครื่องเทศเต๊ะจมูกชวนชิมเหลือเกิน รสชาตินั้นเหมือนต้มแซบผสมกับแกงเลียงไทยๆ แต่ใส่ใบกะเพราแทนใบแมงลัก น้ำซุปออกรสเปรี้ยว ไก่ก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เนื้อเปื่อยกำลังดี..แบบว่าอาหารไทยโบราณหารับประทานที่ไหนไม่ได้มีที่นี่ที่เดียว!! ต้องไปลองเอง

นอกจากอาหารที่บอกแล้วยังมี ข้าวผัดคะน้าปลาสลิดไข่เค็ม เมนูใหม่ๆ ที่ร้านเค้าคิดค้นอย่าง เมี่ยงแก้วหมูกรุบ (เหมือนก๋วยเตี๋ยวหมูสับแต่ไม่ใช่) เมี่ยงตะไคร้ตำรับชาววัง (ถ้าไปแล้วต้องไม่พลาด) ปีกไก่ทอดน้ำปลา (ติดใจทุกราย) ไก่ย่างอโยธยา ต้มแซบซี่โครงอ่อน เย็นตาโฟหม้อไฟราชวัตร

ยังไม่หมดแค่นี้ยังมี คอมโบ้เซ็ต ซึ่งเป็นเมนูแบบเซ็ต มี 3 แบบให้เลือกสั่งเซ็ต Set 1 Mini Combo (สำหรับ 1-2 ท่าน)ราคา 399 บาท เลือกเมนูอาหารได้ 3 รายการ ร้องคาราโอเกะฟรี 1 ชม. Set 2 Min Combo (สำหรับลูกค้า 3-5 ท่าน) ราคา 799 บาท เลือกอาหาร ได้ 4 รายการ ร้องคาราโอเกะฟรี 2 ชม. Set 3 Max Combo (สำหรับ 6-8 ท่าน) ราคา 1,299 บาท เลือกเมนูอาหารได้ 6 รายการและร้องคาราโอเกะฟรี 3 ชม. อร่อยสุดคุ้มร้องสุดมันส์ เฉพาะวันอาทิตย์-พฤหัสฯ เท่านั้นค่ะ


ร้านนครคารา

อาหารก็มีให้เลือกตั้งแต่ 65 บาท ไปจนถึงแพงสุดน่าจะประมาณ 300 กว่าบาท เรียกได้ว่ามาที่นี่แล้วครบวงจร เมนูอาหารถือว่าไม่แพง ไม่ขาดทุนหรอกค่ะมีแต่กำไร เพราะทางร้านสมนาคุณเต็มเหนี่ยว แต่อย่าลืมสํารองโต๊ะล่วงหน้า หรือถ้าเป็นคาราโอเกะในวันศุกร์-เสาร์ ก็ต้องจองคิวตั้งแต่เนิ่นๆ โปรเจคต่อไปเของนครคาราจะมีบริการ Delivery 11.00-18.00 น.เร็วๆ นี้ และมี Maka's Spa เป็นสปาแบบทันสมัยที่อยู่ติดกับร้าน จะเปิดตัวเร็วๆ นี้เช่นกันสนใจก็ลองแวะ หาร้านได้ไม่ยาก ถ้ามาถึง The Esplanade Ratchada ก็ถือว่ามาจะถึงร้านอยู่แล้ว เพราะนครคารา ตั้งอยู่ภายในบริเวณลานจอดรถด้านหลังของห้างนั่นเอง...


ร้านนครคารา

พอดีว่าไป Review ในช่วงที่ร้านนครคาราเค้าครบขวบปีไปหมาดๆ ทีมงาน EDT.guide ก็ขออวยพรให้มีลูกค้าแน่นร้านทุกวัน กิจการเจริญรุ่งเรืองยิ่งๆ ขึ้นไปนะคะ....ผู้จัดการคนเก่ง คุณชลธิศ เจนการ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ http://www.edtguide.com/NakornKara_439226 

ปรับขนาด